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近年來，養(yǎng)雞戶都講究純綠色原生態(tài)養(yǎng)殖，用微生物制劑發(fā)酵雞飼料是必不可少的，這種純綠色原生態(tài)的養(yǎng)殖方法，既能節(jié)省飼料成本，還能讓雞提前出欄，提高肉雞的品質(zhì)，一舉多得，今天就來詳細分析下發(fā)酵飼料的方法和眾多好處：

發(fā)酵飼料的作用

1 發(fā)酵飼料對肉雞腸道微生態(tài)與形態(tài)結(jié)構(gòu)的影響

 用發(fā)酵飼料和沒有發(fā)酵的飼料喂肉雞做實驗，發(fā)現(xiàn)發(fā)酵后的飼料喂肉雞明顯改善小腸上半部分的狀態(tài)，抑制沙門氏菌的功能，明顯增加回腸和盲腸中的乳酸菌和米曲霉的數(shù)量，從而降低大腸桿菌的數(shù)量。并且用發(fā)酵的飼料喂出來的肉雞飼料轉(zhuǎn)化率高，腸道健康了，吸收更好，長得更快。

2 對肉雞免疫機能和腸道酶活的影響

用發(fā)酵過的飼料喂肉雞，經(jīng)過一段時間發(fā)現(xiàn)，肉雞的補體C3和C4水平較對照組有明顯提高，肉雞體液免疫水平得到了明顯的改善。

3 環(huán)境保護作用

用發(fā)酵過的飼料有較高的消化利用率，減少動物糞便中的氨氮物質(zhì)的含量，減少了臭味，環(huán)保，微生物制劑產(chǎn)品成分為有益菌，無毒無副作用。安全無憂。

4 經(jīng)濟效益

比如在雞飼料中添加10%--20%的木薯渣，毛利潤提高了28.36%，降低養(yǎng)殖成本，提高經(jīng)濟效益，用180g/kg發(fā)酵橄欖仁代替基礎(chǔ)日糧中40%的玉米對肉雞生長有不少好處，變廢為寶，減少玉米原料的使用，節(jié)省原料成本。

肉雞發(fā)酵飼料生產(chǎn)存在的問題

1 發(fā)酵原料和混合料種類繁多，沒有明確的標準

發(fā)酵涉及到植物、動物以及礦物質(zhì)等原料，每一種原料都有其特定的營養(yǎng)成分和不足之處。發(fā)酵時原料的狀態(tài)、料水比例、菌種、發(fā)酵過程中的注意事項，以及混合原料進行發(fā)酵時原料配比、菌種的選擇等均無明確的標準。因此，購買發(fā)酵劑的時候一定要咨詢發(fā)酵劑廠家的專業(yè)人員。

2 發(fā)酵所用菌種的復(fù)雜性及其安全性

用于發(fā)酵的微生物包括真菌、細菌等很多種類，并且每一菌種都有各自特定的生存條件和代謝途徑，在發(fā)酵前要明確所用菌種的生存和代謝特點。在選用混合菌種進行發(fā)酵時，還要考慮菌種生存條件的差異及其相互關(guān)系。所以，發(fā)酵劑一定要選擇正規(guī)的發(fā)酵劑廠家，保證飼料的發(fā)酵效果和安全性。

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