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近日，在瀘州市納溪區棉花坡鎮金鳳村，該村肉牛養殖大戶、80后小伙曾鋼正忙著采割皇竹草。看著郁郁蔥蔥長勢喜人的皇竹草，曾鋼笑容滿面地告訴筆者說：“真沒想到，種皇竹草養肉牛，既解決了肉牛的青飼料所需，又讓牛糞變廢為寶節約了一筆開支，真是一舉兩得。”

種皇竹草 輕松養肉牛

來到曾鋼的養殖場，在標準化的牛場周邊山坡上、田地頭，全是生長著郁郁蔥蔥高過人頭的的皇竹草。“這皇竹草養牛硬劃得來，不僅省去了熱曬雨淋的割草之苦，吃皇竹草的肉牛長得更快、更壯。”曾鋼告訴筆者，皇竹草是一種多年生、高產優質的刈割型飼草，長旺盛期是3年，鮮草畝產量高達12噸—15噸，而種1畝皇竹草可以養3頭。

用皇竹草喂肉牛

今年34歲的曾鋼初中畢業后就到古藺縣城從事日用百貨批發，在給鄉村店配送貨物的過程中，他發現當地農民都有養殖肉牛習慣并且從中嘗足了甜頭，心動不已的曾鋼于2013年春毅然返鄉，拿出多年積攢下的20多萬元建牛棚，并買回18頭黃牛進行飼養。

然而，讓曾鋼沒有想到的是，養殖肉牛每頭每天至少50斤青草卻壓得他喘不過氣來。每天一早起床后，除了忙割草還是割草，幸好這幾年村里幾乎沒人養牛，山坡的青草無人割草，才讓他的牛肉在青草需求上有了保證。

“一天將時間花在割草上不是辦法。”一天，曾鋼為如何省時省力又解決肉牛的草料而在網上溜覽時，意外發現皇竹草后，欣喜不已。一周后，他就從省外以每節2.5元的價格購回了1000節皇竹草種進行扦插。

經過一年的精心管理，2014年，曾鋼開始收割皇竹草，同時，他又將長大的皇竹草莖稈削節后進行扦插，擴大皇竹草種植規模。如今，歷經3年的發展，曾鋼的皇竹草種植規模已達8畝。由于皇竹草半月收獲一次，每畝產量高達12噸以上，不僅20余頭肉牛草料有了保障，吃不完的曾鋼還曬干粉碎冬季喂。“每天只花半個小時就備足了草料，且在牛場周邊，輕松得很”，曾鋼說，現在他騰出半天時間又開始到鎮上賣日用百貨，每天另有200元的收入。

循環利用 環保節支樂

走進曾鋼的養殖場，雖然養殖的肉牛有20多頭，每天拉的尿液和糞便達千斤，但這里沒有熏人的臭氣，甚至附近也難覓堆放的糞便。曾鋼欣喜地告訴筆者，“我的養殖場之所以沒有難聞的氣味，肉牛拉的牛尿全部進沼氣池，牛糞進發酵池。牛尿牛糞一部分用于自己種草，另一部分讓周邊鄉親拉去肥田、肥地種枇杷。這種循環種草養牛的方式硬是生態環保，也為我節約了一大筆種草所需的化肥錢。”

筆者在曾鋼的肉牛養殖場旁邊看到，一個50多立方米的池子特別打眼，曾鋼介紹，那是他建的儲尿池，專門收集牛的尿液。而肉牛排泄的干牛糞在另一個池里堆碼發酵，既避免污染環境，又是優質有機肥。

曾鋼還告訴筆者，他通過3年的皇竹草種植發現，皇竹草不怕肥，肥料越足，草就長得越快。由此，曾鋼每半個月收割了一茬皇竹草后，他都及時對每株草灌施3斤牛尿，外加20斤干牛糞，“牛糞都是堆放在皇竹草窩上，根本不用擔心被肥力致死。”曾鋼說，用牛尿牛糞澆灌和施用皇竹草，不僅為牛尿牛糞找到了出路，更為他節省了一筆不小的化肥開支。他掰著指頭給筆者算起了“增收賬”：1畝皇竹草施肥量一年下來施肥量按最低500公斤化肥計，每公斤3元，一年下來1畝皇竹草就需化肥錢支出1500元，8畝地的皇竹草就節支1萬多元，而且牛尿牛糞還改良了土壤肥力，形成了良性循環，土地板結的現象也得到有效緩解。

如今，曾鋼靠著種植皇竹草養進行生態肉牛養殖，不僅保證了牛肉品質，保護了環境得，還降低了養殖成本，經濟效益明顯提升。目前，他正著手擴建牛棚，力爭2017年養殖規模擴大到50頭的同時，增加草料種植面積。在種養結合的這條生態致富路，力爭嘗到更多更大的甜頭。