在大部分地區(qū)，春播黃豆的適宜播種期通常為4-5月，此時土壤溫度穩(wěn)定在10℃以上，有利于種子的發(fā)芽和生長。而在一些地區(qū)，若有必要提前播種，可能會采取地膜覆蓋等措施以提高地溫，促進種子的發(fā)芽。黃豆的收獲時間則通常在夏末或秋季，具體為9月上旬至10月上旬。當黃豆的莖葉開始變黃、苗稈和豆莢已干，并呈黑褐色時，便是收獲的適宜時機。此時，黃豆已經(jīng)成熟，果實變黃，莢果變硬，可以進行采收。當黃豆成熟時，便是采摘黃豆稈的最佳時機。黃豆稈的采摘要在黃豆收獲之后進行，此時的黃豆稈已經(jīng)木質化，營養(yǎng)價值較高。黃豆稈作為黃豆的副產(chǎn)品，含有豐富的纖維素、半纖維素以及一定量的蛋白質和礦物質，是一種潛在的飼料資源。然而，直接利用黃豆稈作為飼料，其適口性差，營養(yǎng)價值也較低。因此，通過發(fā)酵處理，可以提高黃豆稈的飼用價值。近年來，隨著畜牧業(yè)的發(fā)展和對環(huán)保、資源循環(huán)利用的重視，黃豆稈制作成發(fā)酵飼料飼喂牛羊的做法逐漸受到人們的青睞。

一、黃豆稈作為發(fā)酵飼料飼喂牛羊的好處

首先，黃豆稈富含蛋白質、纖維素和礦物質等營養(yǎng)成分，經(jīng)過發(fā)酵處理后，這些營養(yǎng)成分的利用率會得到顯著提高。發(fā)酵過程中，微生物會分解黃豆稈中的復雜物質，轉化為更易被動物消化吸收的簡單物質，從而提高飼料的營養(yǎng)價值。

其次，發(fā)酵飼料具有改善動物消化和腸道健康的作用。黃豆稈發(fā)酵后，其中的纖維素和木質素等成分被微生物分解，形成有機酸、酶和其他生物活性物質，這些物質有助于促進動物的消化吸收，增強腸道功能，減少消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生。

此外，黃豆稈發(fā)酵飼料還具有提高動物免疫力的作用。發(fā)酵過程中產(chǎn)生的有益微生物和代謝產(chǎn)物能夠調節(jié)動物的腸道微生態(tài)平衡，增強動物的免疫力，提高其對疾病的抵抗能力。

二、黃豆稈發(fā)酵飼料的具體制作步驟與飼喂方法

1.原料準備：選擇干燥、無霉變、無雜質的黃豆稈，進行粉碎，以便于后續(xù)的發(fā)酵處理。

2.菌液配制：將1包加強型EM菌青貯飼料發(fā)酵劑+200克紅糖與20公斤水（溫水效果更好）一起激活24小時以上使用。

3.混合與發(fā)酵：將激活好的菌液兌水均勻潑灑至1-2噸處理好的黃豆稈中，簡單混合均勻即可，調節(jié)水分含量至50%-60%的適宜范圍、。

4.發(fā)酵容器：選擇密封性好、容量適中的塑料桶、青貯池或專用發(fā)酵袋。

5.發(fā)酵管理：發(fā)酵過程中，注意控制溫度（適宜溫度為25-35℃）和發(fā)酵時間（一般為7-15天），

6.儲存條件：發(fā)酵飼料應存放在干燥、通風、陰涼的地方，避免陽光直射和高溫。在適宜的儲存條件下，發(fā)酵飼料的保質期為1年以上

7.發(fā)酵完成與利用：經(jīng)過一定時間的發(fā)酵后，黃豆稈的質地和氣味會發(fā)生變化，變得柔軟、有香味。

8.飼喂方法：起始比例：可以從5%到10%的發(fā)酵飼料開始，觀察牛羊的反應和飼料的接受度。逐步增加：如果牛羊對發(fā)酵飼料反應良好，可以逐步增加比例，例如增加到15%到20%。

三、實際應用案例

湖北某地養(yǎng)殖戶利用黃豆稈制作發(fā)酵飼料飼喂牛羊，經(jīng)過一段時間的試驗，發(fā)現(xiàn)牛羊的采食量明顯增加，生長速度加快，且健康狀況良好。同時，由于使用了黃豆稈制作發(fā)酵飼料，養(yǎng)殖戶的飼料成本降低了約20%，實現(xiàn)了良好的經(jīng)濟效益和生態(tài)效益。

四、結語

黃豆稈制作成發(fā)酵飼料飼喂牛羊是一種高效、環(huán)保的畜牧業(yè)生產(chǎn)方式。將黃豆稈變廢為寶，不僅減少了農業(yè)廢棄物的排放，還降低了飼料成本，實現(xiàn)了資源的循環(huán)利用。同時，黃豆稈發(fā)酵飼料的廣泛使用，也推動了畜牧業(yè)向更加環(huán)保、可持續(xù)的方向發(fā)展。

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養(yǎng)殖場運用發(fā)酵飼料的好處主要有以下幾點:

節(jié)省飼料成本發(fā)酵飼料的原料來源廣泛..如食品廠的副產(chǎn)物、秸稈、牧草等，這些物質容易獲得，價格低廉，用益生菌.發(fā)酵后可以替代一部分飼料來喂豬，從而節(jié)省了飼養(yǎng)成本。

促進動物生長:發(fā)酵飼料中含有豐富的營養(yǎng)物質，如氨基酸、維生素等，可以給動物提供均衡的營養(yǎng)，促進動物生長。調節(jié)胃腸健康:發(fā)酵飼料中存在太量有益活菌，進入腸道后，種群優(yōu)勢得以充分發(fā)揮，改變腸道微生物菌群結構，進入胃腸道迅速抑制有害菌的生長，調節(jié)腸道微生態(tài)平衡，改善腸道健康。

促進營養(yǎng)轉化:經(jīng)過微生物發(fā)酵飼料原料中大分子物質被岔解成更容易被養(yǎng)殖生物吸收的活性肽、氨基酸等小分子物質，使反烏動物對飼料能夠更加有效的消化、吸收和利用，進而提高飼料營養(yǎng)價值。

增強機體免疫:發(fā)酵飼料中富含核苷酸和殼聚糖等可促進免疫器官發(fā)育的營養(yǎng)成分，可以激發(fā)動物機體的細胞免疫和體液免疫，提高血淋巴中凝集素、抗菌肽等活性，增強機體免疫力。

改善動物福利動物產(chǎn)品品質提升明顯:、發(fā)酵飼料可以產(chǎn)生大量有益活菌，如乳酸菌等，可以抑制有害菌的生長， 改善動物福利:動物運用發(fā)酵飼料后的肉蛋奶產(chǎn)品恢復自然香醇，品質提高顯著，能夠更好地贏得市場認可，從而提高經(jīng)濟效益。