在過去，甘蔗渣一直都沒有大量運用在牛羊的飼料上，原因很簡單，木質素占重量的22.5％左右，就是一個純的粗飼料，感覺幾乎沒有什么營養。

過去，也嘗試了各種方法運用在牛羊養殖上，比較常用的如堿化氨化處理、加入糖蜜尿素淀粉處理、混合到青貯飼料中發酵等等，但只可以少量使用，無法大量使用。

甘蔗渣

本技術可以大規模地運用，可以直接代替青貯飼料。處理技術介紹如下。

一、參考配方

配方的原則是不能單獨用甘蔗渣制作青貯飼料，一定要添加一些如廢棄菜葉作為相互補充吸附的原料；還需要添加微生物工作所需的碳源物質（如玉米粉、糖蜜等）；考慮到甘蔗渣木質素占重量的22.5％左右，因此必須選擇對粗纖維快速降解（分解）的復合酶制劑產品進行分解；最后還要運用青貯飼料的專業發酵劑進行發酵。加上添加了食鹽、尿素，發酵出來的青貯飼料是非常喜吃的。

配方1：甘蔗渣（干）1噸、廢棄菜葉1噸（濕）、玉米粉50公斤（碳源，也可以用淀粉和糖蜜代替，使用量越多越好）、加強型粗飼料降解劑2包（200g/包，市場價格約10元/包）、加強型EM菌青貯飼料發酵劑1包（200g，市場價格約15元/包）、食鹽3公斤。

配方2：甘蔗渣（干）1噸、新鮮甘蔗濾泥0.5噸（濕）、青綠菜葉0.5噸（濕）、玉米粉50公斤（碳源，也可以用淀粉和糖蜜代替，使用量越多越好）、加強型粗飼料降解劑2包（200g/包，市場價格約10元/包）、加強型EM菌青貯飼料發酵劑1包（200g，市場價格約15元/包）、食鹽3公斤。

配方3：甘蔗渣（干）1噸、新鮮酒糟0.5噸（濕，啤酒糟、谷酒糟、米酒糟都可以）、廢棄菜葉0.5噸（濕）、玉米粉50公斤（碳源，也可以用淀粉和糖蜜代替，使用量越多越好）、加強型粗飼料降解劑2包（200g/包，市場價格約10元/包）、加強型EM菌青貯飼料發酵劑1包（200g，市場價格約15元/包）、食鹽3公斤。

配方4：甘蔗渣（干）1噸、果渣果皮1噸（濕，只要是無刺激性很強的都可以，如菠蘿渣）、玉米粉50公斤（碳源，也可以用淀粉和糖蜜代替，使用量越多越好）、加強型粗飼料降解劑2包（200g/包，市場價格約10元/包）、加強型EM菌青貯飼料發酵劑1包（200g，市場價格約15元/包）、食鹽3公斤。

配方5：甘蔗渣（干）1噸、廢棄菜葉、果渣果皮各0.5噸（濕）、玉米粉50公斤（碳源，也可以用淀粉和糖蜜代替，使用量越多越好）、加強型粗飼料降解劑2包（200g/包，市場價格約10元/包）、加強型EM菌青貯飼料發酵劑1包（200g，市場價格約15元/包）、食鹽3公斤。

配方6：甘蔗渣（干）1噸、廢棄菜葉0.5噸（濕）、工廠學校剩菜剩飯0.5噸（濕）、加強型粗飼料降解劑2包（200g/包，市場價格約10元/包）、加強型EM菌青貯飼料發酵劑1包（200g，市場價格約15元/包）、食鹽1.5公斤。

配方7：甘蔗渣（干）1噸、廢棄菜葉0.5噸（濕）、豆渣0.5噸（濕）、玉米粉50公斤（碳源，也可以用淀粉和糖蜜代替，使用量越多越好）、加強型粗飼料降解劑2包（200g/包，市場價格約10元/包）、加強型EM菌青貯飼料發酵劑1包（200g，市場價格約15元/包）、食鹽3公斤。

配方8：甘蔗渣（干）1噸，廢棄菜葉、豆渣、果皮果渣混合物1噸（濕），玉米粉50公斤（碳源，也可以用淀粉和糖蜜代替，使用量越多越好）、加強型粗飼料降解劑2包（200g/包，市場價格約10元/包）、加強型EM菌青貯飼料發酵劑1包（200g，市場價格約15元/包）、食鹽3公斤。

甘蔗渣制作完成已經在運用的青貯飼料

上述配方中，你也可以在每個配方中再添加重量的0.8%的尿素，運用效果會更好。

上述配方中，廢棄菜葉的使用量也可以再適當增加，可以減少添加水的使用量。

二、制作操作技術

先將加強型粗飼料降解劑、加強型EM菌青貯飼料發酵劑溶于200公斤左右的清水中（放入200克以上紅糖或糖蜜效果更好），激活24小時后備用。

廢棄菜葉等不需要切碎，將甘蔗渣與其他物料簡單混合（如果添加尿素此時加入），此時灑入激活菌液，簡單攪拌混合，含水量此階段一般都是在55%左右，如果感覺太干適當補充。

入池壓實密封發酵，一個月左右開池使用，發酵時間越長原則上效果越好，一般45天左右就達到最好水平應該及時利用，密封可以保存1年不變質。發酵完成的青貯甘蔗渣是一種微微的香醇味，剛剛開池可能有點刺鼻是正常的。

三、發酵甘蔗渣在牛羊養殖上的運用

采用上述操作技術制作出來的甘蔗渣青貯飼料發生了很多變化，不僅木質素下降到原來的一般左右（發酵時間越長下降越多），關鍵是營養豐富，適口性很好，完全可以代替常規青貯飼料運用。

開池取料后要建議透氣一小時后再與其它飼料混合后飼喂（預混料、精補料等），飼喂比例推薦在30%左右，最高不建議超過50%。

取料后，要記得再次進行密封，防止霉變。

四、總結

甘蔗渣資源多、價廉，但單獨甘蔗渣做青貯飼料無法運用；但是廢棄菜葉等我們周圍很多，大部分都無法運用成為了垃圾，也無法單獨拿廢棄菜葉進行青貯（水分太多等）。

但與甘蔗渣的結合，正好相互彌補變廢為寶。加上運用復合酶制劑對木質素的降解（分解）和專業青貯飼料發酵劑（高濃度乳酸菌為主的產品）組合運用，能夠讓甘蔗渣青貯成為牛羊的優質飼料成為現實。

據一些試驗，運用后提高牛日增重明顯、奶牛產奶量無下降情況、部分牛羊養殖場運用后降低飼養成本15%-25%。數據僅供參考。

我們也將發酵45天的甘蔗渣青貯飼料進行了喂豬試驗，豬也是愛吃的，但可能豬對添加了大量尿素的青貯甘蔗渣無法吸收。

五、運用產品簡介

加強型粗飼料降解劑，200g/包，市場售價約10元，80包/件

原料組成：釀酒酵母、乳酸菌、枯草芽孢桿菌、產朊假絲酵母菌、啤酒酵母菌、副干酪乳桿菌、曲霉菌、木霉菌、米曲霉、纖維素酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶等復合酶制劑、載體等。

產品能對粗纖維較高的秸稈類（玉米秸、花生殼、花生藤、統糠、米糠、稻草、各種牧草野草、各種樹葉，甚至一些無毒含營養較高的鋸末）、糟渣類（木薯渣、蔗渣、甜菜渣、谷類酒糟、果渣、菌渣）、莖葉類（香蕉、芭蕉、木薯桿、牧草等）等進行降解分解其粗纖維，釋放和提高營養，降解速度快，并同時進行營養發酵。形成體外有效降解植物細胞壁成分、細胞間質成分、粗纖維、果膠，及小麥、豆粕和玉米中的粘性多糖等抗營養因子，使飼料有效營養充分釋放，從而提高消化吸收率，并可增強適口性，可發酵蛋白飼料生成小肽等功能。

處理后的飼料結合一些玉米、豆粕等飼料即可飼養各種畜禽，降低飼料成本，提高經濟效益明顯，是降低養殖成本一條行之有效的途徑。飼喂處理后的飼料，還能夠顯著改善養殖場環境，大幅度減少氨氣和臭氣的產生，形成生態健康養殖。

加強型EM菌青貯飼料發酵劑，200g/包，市場售價約15元，80包/件

原料組成：乳酸菌、枯草芽孢桿菌、沼澤紅假單胞菌、產丙酸丙酸桿菌、布氏乳桿菌、副干酪乳桿菌等9種菌種、復合酶制劑、助劑、載體等。

是一種以高濃度乳酸菌（300億/g）為主要原料加強型的專業青貯飼料發酵劑產品，適用于所有規模反芻動物養殖場使用，培養后可進行噴霧添加到青貯、微貯飼料固料中。與自然發酵或市場上一般EM菌比較，是為數不多的添加青貯飼料專業菌種：產丙酸丙酸桿菌、布氏乳桿菌、副干酪乳桿菌等的產品，具有：

  1.發酵速度快，青貯發酵不易失敗。

  2.增加分解秸稈纖維能力，縮短發酵時間，提高消化吸收率；

  3.增加特殊酶和增香甜菌種，能夠提高青貯料香甜度和營養；

  4.具有抑制青貯料持續產酸生態菌群設計，適口性佳；

  5.使用成本低廉，1包發酵2-3噸青貯秸稈飼料；

  6.使用本產品制作的青貯飼料和微貯飼料飼喂動物后，養殖場臭味、氨氣味等大幅度降低；

  7.動物排泄糞便中會殘留大量益生菌，糞便能夠自然加快發酵速度，形成良好益生環境。

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