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甘蔗是一種一年生或多年生宿根的熱帶和亞熱帶草本植物。在廣西等大量種植甘蔗的地區，由于制糖產出的甘蔗渣，產量大而且利用較為困難。如何充分有效地利用甘蔗渣，成為急需解決的問題。甘蔗渣質地粗硬，約占甘蔗的24%~27%(其中含水分約50%)，每生產出一噸的蔗糖，就會產生2~3噸的蔗渣。對濕蔗渣進行近似分析看出，蔗渣含有豐富的纖維素，而含木質素較少，故蔗渣作為纖維原料具有很大的優越性。甘蔗渣纖維長度約為0.65－2.17mm，寬度是21－28μm。其纖維形態雖然比不上木材和竹子，但是比稻、麥草纖維則略勝一籌。在工業中甘蔗渣通常用于造紙和生產燃料，而在農業種養中主要用于飼料和有機肥輔料。以下小編主要介紹如何在農業種養中充分利用甘蔗渣。

新鮮甘蔗渣

糖廠甘蔗渣

第一．將甘蔗渣作為牛羊飼料

　　在過去，甘蔗渣一直都沒有大量運用在牛羊的飼料上，原因很簡單，木質素占重量的22.5％左右，就是一個純的粗飼料，感覺幾乎沒有什么營養。人們也嘗試了各種方法運用在牛羊養殖上，比較常用的如堿化氨化處理、加入糖蜜尿素淀粉處理、混合到青貯飼料中發酵等等，但只可以少量使用，無法大量使用。采用以下技術可以替代大部分的牛羊青貯飼料：

１、選擇合適的微生物發酵劑，將菌種激活備用

　　為了能夠將甘蔗渣中大量的纖維素分解掉并能夠增加處理后的甘蔗渣的保存時間和改善處理后甘蔗渣的適口性，建議使用酶菌結合的復合酶制劑。

先將微生物發酵劑溶于20公斤左右的清水中（放入2５0克以上赤砂糖或糖蜜效果更好），密封在一個容器里（桶或者罐）激活24小時后備用。

２、將甘蔗渣與其他物料（例如廢菜葉、打碎的秸稈、粉碎的牧草等）一噸，簡單混合（如果添加尿素此時加入），此時灑入激活菌液，簡單攪拌混合，含水量此階段一般都是在55%左右，如果感覺太干適當補充。

　　壓實密封到容器里（發酵袋或者發酵池等）進行發酵，一個月左右開池使用，發酵時間越長原則上效果越好，一般45天左右就達到最好水平應該及時利用，密封可以保存1年不變質。發酵完成的青貯甘蔗渣是一種微微的香醇味，剛剛開池（袋）可能有點刺鼻是正常的。

在發酵袋發酵的甘蔗渣

發酵好的甘蔗渣

采用上述操作技術制作出來的甘蔗渣青貯飼料發生了很多變化，不僅木質素下降到原來的一半左右（發酵時間越長下降越多），關鍵是營養豐富，適口性很好，完全可以代替常規青貯飼料運用。開池取料后要建議透氣一小時后再與其它飼料混合后飼喂（預混料、精補料等），飼喂比例推薦在30%左右，最高不建議超過50%。取料后，要記得再次進行密封，防止霉變。

飼喂發酵甘蔗渣

第二、將甘蔗渣作為有機肥輔料

　　甘蔗渣做肥料發酵時先在甘蔗渣里面加入微生物腐熟劑，然后和動物糞尿混合后進行高溫發酵處理，將里面的纖維素分解掉，最后將發酵后的有機肥直接施放到農作物或者經濟作物中使用，也可以粉碎后加入其它的微量元素攪拌均勻再進行造粒，最后用冷卻機將有機肥制作成顆粒。步驟如下：

１、選擇合適的微生物發酵劑，將菌種激活備用。

　　使用前先給菌種激活：將本品包裝中的200克高濃度菌種與300克多糖性復合菌種營養基、35℃左右的清水10公斤在塑料容器中激活24小時以上備用，我們稱為激活菌種，激活的菌種需要在3天內用完，否則會影響效果。

２、將甘蔗渣與動物糞尿（例如豬糞尿、牛羊糞尿等）3-5噸簡單混合，分層灑入激活菌液，將含水量調節至5０%－60%左右，如果感覺太干或者太濕適當補充糞尿或者甘蔗渣調節含水量。發酵料堆簡單覆蓋建議堆高５０公分以上，不需要密封，注意避雨。一般發酵1-2天后內部溫度可以達到60℃左右.最高可以超過80℃，翻動一次，等待二次升溫，再升溫到60-70度，再次翻動，反復幾次，一直等到物料不再升溫，最終溫度在40度左右，水分在30%左右即完全腐熟。發酵時間的長短，取決于所用原料，一般發酵10天左右就可成功，糞臭嚴重與纖維大需要15天左右。發酵過程中也可以一直不翻堆，時長會延長5-10天才能發酵完成。

甘蔗渣正在卸貨

物料正在噴灑菌種

 堆肥處理好的甘蔗渣作為有機肥

發酵成功的標準：發酵完成后，糞堆松軟呈褐色（不同動物糞便顏色不一樣），糞堆內有灰白色菌絲，含水量30%-40%，有機質達45%左右。畜禽糞便經微生物發酵后，糞的臭味基本消除，糞中的有害病毒、細菌、寄生蟲及蟲卵等被殺死，變成可直接施用于農作物的生物菌肥有機肥。這種有機肥能固氮、解鉀、解磷，同時還能分解化學農藥、化肥、抗生素的殘留物質（達到基本可以忽略這些危害），由于本產品另外增加了復合酶制劑和特殊氨基酸等，對部分重金屬、總磷在發酵后數值都有所下降（可以進行測試直觀看到比較的數據），更有利于高品質有機肥的生產和運用，同時發酵完成后的有機肥含有大量益生微生物對農作物有增產和抗病的作用。

廣西助農技術指導：黃宇賓   13878808412（微信同號）  韋慧宇  15078859472（微信同號）