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現(xiàn)在北方地區(qū)玉米已經(jīng)逐步進入采收季節(jié)，對于牛羊養(yǎng)殖戶來說，要想在漫長的冬季牛羊有充足的青飼料就必須在入冬前儲存好冬季使用的草料，現(xiàn)在正是利用玉米秸稈做制作冬儲飼料的的關(guān)鍵時期。

利用青貯玉米秸桿做為牛羊冬季飼料不僅是解決冬季草料缺乏的有效途徑，更是降低養(yǎng)殖成本、提高養(yǎng)殖效益的重要舉措。

青玉米秸稈的營養(yǎng)含量豐富，含有30%以上的碳水化合物、2%～4%的蛋白質(zhì)和0．5%—1%的脂肪。這些營養(yǎng)含量都高于大多數(shù)的牧草營養(yǎng)，把它做為牛羊冬季飼料從來源入和營養(yǎng)價值來說是最值佳的選擇。

牛羊作為草食性動物，充足且優(yōu)質(zhì)的草料供應(yīng)是保障其健康生長和良好生產(chǎn)性能的基礎(chǔ)。在春夏秋三季，各種青飼料產(chǎn)量充足，無論是圈養(yǎng)或是記放牧都可以讓牛羊充足的青飼料來源。然而，冬季的嚴(yán)寒使得新鮮草料成為稀缺資源，清貯玉米不僅能夠長期保存玉米秸稈，而且可以通過發(fā)酵來提高牛羊?qū)τ衩捉斩挔I養(yǎng)的消化吸收率。

玉米秸稈的青貯操作：

1.發(fā)酵菌劑的激活：把200克EM青貯飼料發(fā)酵劑與200克以上糖（紅糖、白沙糖、葡萄糖均可）溶于適量（10-50公斤均勻，看青定的玉米秸稈而定）35度左右溫水中。激活24小時以上后使用，

2.使用時按每200克發(fā)酵劑制作的菌液發(fā)酵2噸牧草的比例均勻噴灑的玉米秸稈上。

3.混合好菌種后就可以把玉米秸稈裝入發(fā)酵容器中。一邊裝填一邊邊壓實，把混在秸稈里的空氣擠出來，創(chuàng)造出一個壓氧發(fā)酵條件。裝滿后要蓋上蓋子或是用兩層以上的薄膜封土頂，并保證足夠的密封性。

4.發(fā)酵30天左右即可發(fā)酵完成。由于發(fā)酵劑中有特別的酶制作，發(fā)酵時不需要鍘斷，發(fā)酵后會自然軟化粗纖維把玉桿溶斷開。同時發(fā)酵后玉米干的皮變軟，不會扎口，大大提高適口性和采食速度。

青貯飼料是保證牛羊在冬季有充足草料的重要手段，不但可以使用牛羊吃得飽，同時還可牢牢鎖住里面的營養(yǎng)不流失，發(fā)酵時把粗纖維、半纖維等降解軟化，在進入牛羊的腸道玉米秸稈的營養(yǎng)能夠更加容易被吸收利用，使用牛羊長得更加健壯。

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