【視頻】 豆粕直接飼喂有“隱患”？看這個(gè)豬場(chǎng)如何運(yùn)用微生物技術(shù)發(fā)酵豆粕 ，“一鍵解鎖” 成為高價(jià)值廉價(jià)豬飼料！#發(fā)酵豆粕 養(yǎng)豬
豆粕是大豆油加工過(guò)程中的副產(chǎn)品，通過(guò)壓榨大豆以提取油脂后得到的一種高蛋白飼料原料。它是一種廣泛使用的動(dòng)物飼料，特別是在養(yǎng)豬、養(yǎng)雞和其他畜牧養(yǎng)殖業(yè)中。豆粕含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和礦物質(zhì)，是動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)中的重要組成部分。
豆粕的蛋白質(zhì)含量通常在40%-50%之間，賴氨酸含量較高，是一種優(yōu)質(zhì)的植物蛋白源。它還含有多種必需氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，對(duì)動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要。然而，豆粕中也含有一些抗?fàn)I養(yǎng)因子，如胰蛋白酶抑制劑和植物凝集素，這些物質(zhì)可能會(huì)影響動(dòng)物的消化吸收和健康。
一、發(fā)酵豆粕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
發(fā)酵豆粕是通過(guò)將豆粕與特定的微生物菌株結(jié)合起來(lái)，進(jìn)行發(fā)酵處理，以改善其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和消化率。發(fā)酵過(guò)程可以降解抗?fàn)I養(yǎng)因子，增加有益菌群，提高蛋白質(zhì)和氨基酸的利用率，同時(shí)還可以產(chǎn)生維生素和其他生物活性物質(zhì)。發(fā)酵豆粕在養(yǎng)豬業(yè)中的應(yīng)用，正是利用了這些改善后的特性，以促進(jìn)豬的生長(zhǎng)健康和減少疾病發(fā)生。
二、發(fā)酵豆粕喂豬的優(yōu)勢(shì)
1. 降低料耗
發(fā)酵豆粕中的高消化率蛋白質(zhì)有助于提高豬只的飼料轉(zhuǎn)化率，從而降低料耗。
2. 增強(qiáng)免疫力
發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的益生菌和代謝產(chǎn)物能夠增強(qiáng)豬只的免疫力，提高對(duì)疾病的抵抗力。
3. 減少疾病發(fā)生
通過(guò)改善腸道健康和增強(qiáng)免疫力，發(fā)酵豆粕有助于減少豬只疾病的發(fā)生。
4. 降低抗生素使用
由于豬只健康狀況的提升，抗生素的使用需求相應(yīng)減少，符合綠色養(yǎng)殖的要求。
5. 生產(chǎn)綠色豬肉
使用發(fā)酵豆粕喂豬能夠減少藥物殘留，生產(chǎn)出更安全、更健康的綠色豬肉。
6. 降低欄舍臭味
發(fā)酵豆粕能夠改善豬只的消化，減少糞便中的有害物質(zhì)，從而降低欄舍的臭味。
7. 提高養(yǎng)殖效益
綜合以上優(yōu)勢(shì)，發(fā)酵豆粕喂豬能夠提高豬只的生長(zhǎng)性能，減少養(yǎng)殖成本，提高養(yǎng)殖效益。
三、豆粕的發(fā)酵方法
優(yōu)質(zhì)豆粕1000公斤、99多功能飼料發(fā)酵劑1包、玉米粉100公斤、食鹽2公斤、水約500公斤。將所有物料一起混合后裝入密閉容器中密封發(fā)酵七天左右即可發(fā)酵完成，發(fā)酵好的豆粕帶有一股濃郁的酒香味，動(dòng)物很喜歡吃。
發(fā)酵豆粕的用量：乳豬10%-25%；中大豬5%-8%；仔豬5%-15%；哺乳母豬5%-10%；懷孕母豬5%-8%；，與飼料混合后飼喂，可以有效降低成本，提高養(yǎng)殖效益。
四、發(fā)酵豆粕在養(yǎng)豬上的應(yīng)用成效
保育豬飼養(yǎng)：研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)發(fā)酵豆粕添加量達(dá)到6%~7.5%時(shí)，保育豬的日增重量和飼料轉(zhuǎn)化率都顯著提高，其效果和魚粉添加量5%~6%的效果相接近。這表明在適量添加發(fā)酵豆粕的情況下可以替代魚粉等昂貴動(dòng)物性蛋白飼料用于保育豬的生長(zhǎng)發(fā)育。
斷奶豬飼養(yǎng)：采用嗜熱鏈球菌、枯草芽孢桿菌和釀酒酵母對(duì)豆粕進(jìn)行發(fā)酵制備發(fā)酵豆粕，并替代豆粕用于斷奶豬的喂養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)飼料配方中含有6%發(fā)酵豆粕可促進(jìn)斷奶豬快速生長(zhǎng)。
貴州豬場(chǎng)案例：貴州的一個(gè)豬場(chǎng)運(yùn)用微生物技術(shù)發(fā)酵豆渣喂豬，結(jié)果豬群健康長(zhǎng)勢(shì)明顯，毛色光亮，并降低了飼料成本。
仔豬生長(zhǎng)性能：發(fā)酵豆粕在仔豬養(yǎng)殖中的應(yīng)用可以減少抗?fàn)I養(yǎng)因子，改善仔豬的生長(zhǎng)性能
乳豬教槽料：發(fā)酵豆粕經(jīng)過(guò)生物發(fā)酵后可以改善其營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，降低抗?fàn)I養(yǎng)因子含量，尤其是抗原蛋白水平，主要用在乳豬教槽料、斷奶料及代母乳中。
發(fā)酵豆粕作為一種替代傳統(tǒng)動(dòng)物性蛋白源的植物性蛋白源，在豬飼料中的應(yīng)用具有潛力，能夠提高豬的生長(zhǎng)性能，同時(shí)降低飼料成本。
五、結(jié)論
發(fā)酵豆粕喂豬不僅能夠提升豬只的健康和生長(zhǎng)性能，還能夠滿足現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)綠色、健康食品的需求，降低養(yǎng)殖成本，提高養(yǎng)殖效益。通過(guò)科學(xué)的管理和合理的飼料配方，發(fā)酵豆粕將成為推動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要力量。
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